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Messer für Schneid-, Würfel- und Portionierlinien.

Slicer-Messer, Würfelmesser und Gegenstücke für die Verarbeitung von Fleisch, Käse, Backwaren und Gemüse — gefertigt nach der Geometrie Ihrer Maschine und mit sauberer, reproduzierbarer Schneide.

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Messer für Schneid-, Würfel- und Portionierlinien.
Teile aus unserer Fertigung

Sechs Teilefamilien decken den größten Teil des Messerbedarfs einer Verarbeitungslinie ab.

Abmessungen, Stahlsorte und Härte werden je Auftrag festgelegt. Korrosionsbeständige und nichtrostende Sorten sind verfügbar; die Werkstoffwahl wird im Angebot bestätigt.

01

Kreismesser für Slicer

Glatte und gewellte Scheiben mit Bohrung und Nabe passend zu Ihrer Maschine.
02

Würfel- und Streifenschneidmesser

Messersätze und Gitter für Würfel- und Streifenschneider.
03

Portionier- und Guillotinenmesser

Gerade Messer für das Portionieren und den Blockschnitt.
04

Kutter- und Wolfmesser

Messer und Lochscheiben für Kutter und Wolfköpfe.
05

Gegenmesser und Niederhalter

Feststehende Teile, abgestimmt auf das rotierende Messer.
06

Verschleißplatten und Klemmteile

Flache Teile, geschliffen zusammen mit dem Messer.
Einsatzbereiche unserer Fertigung

Lebensmittelmaschinen, für die wir Messer nach freigegebener Zeichnung fertigen.

GEA
Marel
TREIF
Provisur
Holac
Urschel
Weber
FAM Stumabo
GEA
Marel
TREIF
Provisur
GEA
Marel
TREIF
Provisur
Holac
Urschel
Weber
FAM Stumabo
Holac
Urschel
Weber
FAM Stumabo

Alle genannten Marken sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber und dienen ausschließlich der Beschreibung des Einsatzbereichs unserer Fertigung. Steellogy fertigt Ersatzmesser nach vom Kunden freigegebener Zeichnung oder nach verschlissenem Muster. Wir liefern keine Originalteile dieser Hersteller und stehen in keiner geschäftlichen Verbindung zu ihnen.

Alle genannten Marken sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber und dienen ausschließlich der Beschreibung des Einsatzbereichs unserer Fertigung. Steellogy fertigt Ersatzmesser nach vom Kunden freigegebener Zeichnung oder nach verschlissenem Muster. Wir liefern keine Originalteile dieser Hersteller und stehen in keiner geschäftlichen Verbindung zu ihnen.

Wann eine unabhängige Bezugsquelle infrage kommt

Für diese drei Beschaffungssituationen gelten unterschiedliche Qualifizierungswege. Wählen Sie die Situation, die zu Ihrer Anfrage passt.

Was Sie uns senden

Vier Angaben, die wir für die Angebotserstellung benötigen.

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Geometrie
Eine Zeichnung, eine 3D- oder 2D-Datei oder ein verschlissenes Teil, das wir vermessen können — je nachdem, was Ihnen vorliegt.
Maschine
Hersteller und Modell, damit Befestigungsbild und Schneidenwinkel geprüft werden können.Hersteller und Modell, damit Befestigungsbild und Schneidenwinkel geprüft werden können.
Werkstoff
Die derzeit eingesetzte Stahlsorte oder, falls sie noch nicht festgelegt ist, Produkt und Hygieneanforderungen.
Stückzahl
Einzelteil, Maschinensatz oder Jahresabrufplan.
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Chargendokumentation, Unternehmensdaten und Handelsbedingungen für die Lieferantenqualifizierung sind auf der Seite Lieferanteninformationen zusammengefasst.